山茶油储存方法
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发布时间：2024-10-07 08:31
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时间：2024-12-02 11:58
山茶油的储存方式十分讲究，理想的存储条件是将其放置在阴暗、干燥且无光照的地方，温度控制在10-25℃之间最为适宜。如果发现油品在低温下呈现出乳白色絮状结晶，不必惊慌，这是正常现象，这些结晶物在环境温度升高时会自然消失，尤其对于经过冷冻处理的精炼山茶油，这种情况不会出现。
山茶油富含强大的抗氧化成分，这使得它在常温下的保质期相对更长，可以达到两年左右，远超普通食用油的保质期。因此，在储存时只需确保遵循适宜的温度和避光条件，就能最大限度地保持其营养品质和口感。
扩展资料
山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。
