西红柿鸡蛋热汤面操 作:
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发布时间：2024-10-07 08:24
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热心网友
时间：2024-11-01 17:15
首先，洗净新鲜的西红柿，然后在顶部轻轻划一个十字，接着用开水烫一下，这有助于剥去西红柿的皮，使其与肉分离。处理完后，将西红柿去皮，切成大小适中的块状。
接下来，打一个鸡蛋，将其打进碗中，用筷子或打蛋器将其搅打均匀，形成蛋液。如果你喜欢，可以准备一些西葫芦，将其切成小丁备用。
在锅中加入适量的油，热油后，可选择性地加入葱花增添香味，这完全取决于个人口味，不必过于纠结。然后将西红柿块放入锅中，翻炒至出红油，加入适量的盐，再倒入一大碗水，如果喜欢汤汁浓郁，可以适当增加水量。
等水烧开后，放入煮面，再加入西葫芦丁，让其一同煮熟。当面条变得半透明时，可以缓缓倒入打散的蛋液，形成蛋花。最后，出锅前，撒上少许香油，提升整体的风味。这样一道美味的西红柿鸡蛋热汤面就完成了。
