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区别植物油和矿物油的方法为"加NaOH溶液,煮沸"的现象分别是什么

发布网友 发布时间:2024-10-07 19:59

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热心网友 时间:2024-12-01 10:14

煮沸后,液体不再分层,而成为均一的溶液, 是植物油(因为在NaOH作用下, 植物油发生水解,生成物都可溶于水) 煮沸后静置, 液体还是分为两层,是矿物油 (因为矿物油主要是稳定的烷烃,不会与NaOH反应,)
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