武夷岩茶的品种有哪些武夷岩茶中什么茶最好喝

发布网友发布时间：2024-10-07 22:24

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热心网友时间：2024-10-15 19:27

武夷山的茶文化源远流长，其中最为人所知的品种当属大红袍。然而，武夷岩茶的种类繁多，远不止大红袍一种。根据国际规定，武夷岩茶主要分为五个系列：水仙、肉桂、大红袍、名枞和奇种。

水仙和肉桂是武夷岩茶的两大当家品种，占据了种植面积的较大份额。水仙以其口感滑甜、优雅飘逸而受到喜爱，尤其是老树水仙，如五六十年以上树龄的，更能在“岩骨花香”基础上增添兰花香和枞味，成为茶客们的钟爱。

肉桂则以其独特的桂皮香气和醇厚甘爽的口感而受到推崇，特别是牛栏坑肉桂和马头岩肉桂，因其香气浓郁和刺激性而备受青睐。而奇种包括了当地采用种子繁殖的茶树种群，如菜茶，名枞则是从奇种中挑选出品质优异、风格独特的单丛茶。

在名枞系列中，四大名枞——铁罗汉、半天妖（原为四大名枞之一的大红袍被单独列为品种后，半天妖得以补位）、水金龟和白鸡冠，各具特色，享有盛誉。大红袍曾是四大名枞之一，后来独立成种，成为武夷岩茶的标志性品种。