豌豆银鳕鱼做法

发布网友发布时间：2024-10-07 23:40

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热心网友时间：2024-11-29 18:25

准备银鳕鱼一条，先用刀划开洗净，然后用迷迭香、白葡萄酒、胡椒粉、鲜柠檬汁腌渍。这样可以为银鳕鱼增添丰富的香气和味道。

接着，取一个煎锅，放入少许油，待油温达到五成热时，将腌好的银鳕鱼放入锅中煎制。煎至两面微黄，大约需要2分钟的时间，然后翻面再改用大火煎至另一面也呈微*。

这时候，可以准备甜豌豆了。将甜豌豆放入开水中煮熟后，取出用搅拌机打碎成豌豆泥。在锅中放入黄油煸香，然后加入豌豆泥，再加少许淡奶油、盐做成豌豆蓉汁。

将煎好的银鳕鱼淋上豌豆蓉汁，就可以完成这道美味的豌豆银鳕鱼了。最后，用柠檬切片、红辣椒切丝点缀在盘边，为整道菜品增添色彩和口感。这样的豌豆银鳕鱼，香嫩可口，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。