肉丝怎么做好吃,茄子豆角肉丝的家常做法

发布网友发布时间：2024-10-07 22:26

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热心网友时间：2024-11-23 17:34

1.茄子洗净切长条，为防止变色，用淡盐水泡住，待炒时捞起洗净抓干水
2.豆角掐去头尾，撕去筋，摘段洗净。青（红）椒洗净切片，蒜头切碎
3.大火烧热油，放入茄子，煎香后铲起备用
4.再加适量油烧热，爆香蒜头、椒丝，放入豆角炒至变软

5.将茄子回锅，翻炒片刻加适量盐、生抽、鸡精调味，勾个薄芡，淋几滴麻油，上桌即可

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