全麦抹茶酸奶吐司做法:

发布网友发布时间：2024-10-07 11:49

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热心网友时间：2024-11-30 00:35

全麦抹茶酸奶吐司的做法如下：

首先，将酵母融化在温水中，静置5分钟，等待其活性释放。

接着，将除黄油之外的所有材料放置于盆中，倒入醒好的酵母，开始揉面，直至面团光滑。

然后，加入黄油，继续揉至面团能拉出薄膜的扩展阶段。考虑到加入全麦粉，揉面至扩展阶段即可。

接下来，覆盖保鲜膜，置于温暖处进行基础发酵。发酵完成后，取出面团，排气，滚圆，进行10分钟的松弛。

第一次擀卷后，松弛15分钟。随后，进行第二次擀卷，将面团放入吐司盒内，盖上保鲜膜，进行最后发酵。

发酵完成后，将吐司放入预热至180度的烤箱中，位于倒数第二层，烤制35至40分钟，直到表面金黄。