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咸蛋黄烧豆腐的做法

发布网友 发布时间:2024-10-07 10:49

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热心网友 时间:2024-10-15 21:09

材料:
- 咸蛋黄 2个
- 豆腐 1块
- 青蒜 适量
- 姜末 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 油 适量

步骤:
1. 将豆腐切成约1厘米厚的片状。
2. 将咸蛋黄剥壳,去掉蛋白,只留下*部分。
3. 在一个平底锅中稍微加热一些油,放入姜末炒香。
4. 将咸蛋黄压碎,加入锅中炒匀。
5. 将豆腐片一片片地放入锅中,用中小火慢煎。
6. 煎至豆腐两面微黄,加入适量的酱油,盐和胡椒粉,继续慢煎。
7. 煎至豆腐两面金黄,摆在盘子中。
8. 最后,将青蒜切碎,撒在豆腐上,即可食用。

温馨提示:根据个人口味,可以适量调整盐和胡椒粉的用量。同时,煎豆腐时要小心不要煎糊,火候要掌握好。
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