茶叶的14种滋味类型以及其特点功效
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发布时间：2024-10-07 17:02
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时间：2024-11-23 09:42
1. 浓烈型：以嫩度好、内含丰富滋味物质的鲜叶制成，如绿茶的屯绿、婺绿等，具有清香或熟板栗香，初尝有苦涩感，但随后味浓而回甘，带有收敛性和甜味，犹如新鲜橄榄。
2. 浓强型：红茶制法，茶汤滋味丰富，刺激性强，如优质红碎茶，初入口有黏滞感，但后味强烈。
3. 浓醇型：鲜叶嫩，口感丰富，如工夫红茶和毛峰，具有甜或甘爽的回味。
4. 浓厚型：叶厚实，如舒绿、滇红等，回味甘爽，有较强的刺激性和收敛性。
5. 醇厚型：绿茶、红茶、青茶都有此味型，如铁观音、乌龙等，味道醇和，适合各种制作工艺。
6. 陈醇型：如六堡茶、普洱茶，经过陈化过程，口感独特，有陈香。
7. 鲜醇型：茶叶新鲜，如太平猴魁，味道鲜美且醇厚，回味清新。
8. 鲜浓型：如黄山毛峰，叶厚芽壮，味道鲜浓，回味爽快。
9. 清鲜型：以一芽一叶为原料，如碧螺春，有清新香气和鲜爽感。
10. 甜醇型：如安化松针，甜醇适口，适合喜欢甜味的人。
11. 鲜淡型：如君山银针，鲜嫩味淡，口感舒适。
12. 醇爽型：如黄芽茶，滋味适中，回味清爽。
13. 醇和型：如湘尖，味道厚实而平和，回味较弱。
14. 平和型：如红茶、绿茶等中下档茶，滋味平和，带有一定的甜感和不苦不涩的特点，同时伴有各自独特的香气和叶底颜色。
