椒盐炸藕合原料

发布网友发布时间：2024-10-07 17:32

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热心网友时间：2024-10-24 10:11

制作椒盐炸藕合所需的原料丰富多样：

首先，主角当然是新鲜的莲藕，选择1节，它是藕夹的基础。肉馅是必不可少的配料，150克的肉馅为藕夹增添了丰富的口感和营养。

在调味料方面，少许的提味剂能够提升整体的味道。1克的姜粉和1克的白胡椒粉，为藕夹带来微妙的香辛味道。1汤匙（15ml）的生抽，为藕夹增添酱油的鲜美；1汤匙（15ml）的料酒，不仅去腥，还能增加风味。1/2茶匙（3克）的盐，保证了基本的咸度平衡。1茶匙（5克）的蚝油，为藕合带来独特的海鲜风味。

至于面糊部分，它为藕夹的外皮提供了酥脆的质感。你需要准备40克的面粉，一个鸡蛋，以及20克的淀粉，将它们混合均匀，制作出适合炸制的面糊。

以上就是制作椒盐炸藕合所需要的原料和部分调料，每一项都精心挑选和搭配，确保每一块藕夹都能呈现出最佳的口感和美味。接下来，只需按照步骤将它们巧妙地结合，一份美味的椒盐炸藕合就即将在你的厨艺下诞生了。