蛋挞皮做蛋黄酥的做法介绍 蛋挞皮怎么做蝴蝶酥
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发布时间：2024-10-08 06:16
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时间：2024-10-08 06:23
首先，介绍蛋挞皮制作蛋黄酥的方法。所需原料包括鸭蛋黄、蛋挞皮、红豆沙、黑芝麻、蛋黄液。具体步骤如下：首先，将红豆沙包裹在咸鸭蛋黄上；接着，用蛋挞皮将包裹好的豆沙包起来；放入预热至200度的烤箱，烤制15分钟；取出后，刷上一层蛋黄液；最后，撒上黑芝麻，再烤5分钟即可。
接下来，分享蛋挞皮制作蝴蝶酥的步骤。所需食材为蛋挞皮6个，白糖适量。步骤如下：先将蛋挞皮软化，并去除锡纸；将6个蛋挞皮叠放在一起，轻轻按压摊平；用擀面杖将其擀成与硬币大小相当的面皮；在面皮表面均匀撒上一层白砂糖；将面皮对折，可选择性地将其塑形成长方形或正方形；再次撒上一层白砂糖；最后再次对折，面皮表面也涂抹一层白砂糖，用保鲜膜包裹冷冻一段时间；将冷冻后的蛋挞皮切成条状，中间稍微掰开；放入空气炸锅200度烤5分钟，或者使用烤箱。
通过上述步骤，做出来的蝴蝶酥不仅酥脆可口，而且甜度适宜，比市面上购买的更加健康。
