玻璃烧麦营养价值

发布网友发布时间：2024-10-08 05:31

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热心网友时间：2024-10-28 20:44

玻璃烧麦虽然名称独特，但它在营养方面也颇具价值。首先，我们来看看面粉，它是制作烧麦的基础。面粉富含蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质，如钙、铁、磷、钾和镁。这些成分对于养心益肾、健脾厚肠以及缓解热渴具有积极作用。

小白菜，作为烧麦中常见的配料，性平味甘，对健康大有裨益。它有助于治疗肺热咳嗽和便秘，还能对抗丹毒和漆疮。小白菜的钙含量高，能预防维生素D缺乏导致的佝偻病。此外，小白菜富含维生素B1、B6和泛酸，有助于舒缓精神压力。更有抗过敏维生素A、C和B族，以及钾和硒，这些元素有助于降低心血管疾病风险，减少癌症风险，并能促进肠胃蠕动，保持肠道健康。

猪瘦肉则是烧麦馅料中的重要组成部分。猪肉提供优质的蛋白质和必需脂肪酸，特别是含有血红素（有机铁）和半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。然而，传统医学建议适量食用猪肉，因其性偏温，过量可能导致肥胖。古人认为，猪肉虽有补益，但并不适合长期大量食用，以免湿热上火，引发其它问题。

扩展资料

玻璃烧麦是传统小吃，流行于中国四川地区，成都的烧麦具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养丰富的特点。玻璃烧麦因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名玻璃烧卖。