中式糕点有什么老字号品牌?

发布网友发布时间：2024-10-08 05:30

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热心网友时间：2024-11-03 20:03

中式糕点源远流长，历史悠久，是中华美食文化中不可或缺的一部分。在长久的岁月里，许多品牌因其独特的风味、精湛的工艺和传承的文化而闻名遐迩，成为了人们口中的“老字号”。
稻香村：作为北京的老字号，稻香村的历史可以追溯到清朝乾隆年间。它以传统技艺制作各种糕点、糖果而著称，其中最有名的当属“京八件”，包括了绿豆糕、鸡油糕等经典品种。
全聚德：尽管全聚德以烤鸭闻名，但其制作的中式糕点同样有口皆碑，如宫廷月饼、核桃酥等。
广州酒家：位于广东的广州酒家，以其精致的广式月饼而著名。每年的中秋节前后，其门店总是人头攒动，供不应求。
老正兴：始创于明朝的上海老字号，其招牌产品“鲜肉月饼”深受食客喜爱，皮薄馅嫩，别有一番风味。
六必居：另一家北京的老字号，以酱菜闻名，但也制作各种传统的北方糕点，如糖火烧、艾窝窝等。
张小泉：虽然以剪刀出名，但这家杭州的老字号也制作了一些与茶文化相关的糕点，如龙井茶饼。
沈大成：南京的老字号，以制作“桂花糖芋苗”等江南特色点心而著称。
莲香楼：广东的另一家老字号，除了著名的莲蓉月饼外，还制作各式粤式点心。
同仁堂：以中药闻名的同仁堂，也出品了一些药膳糕点，结合了食疗与美味。
王致和：主要以豆制品著名，但也生产一些如豆沙饼之类的中式糕点。
以上这些老字号品牌，不仅是美食的代表，更是中华文化的传承者。每一家都有其独特的历史背景和故事，它们的存在不仅满足了人们的味蕾，更成为了中华美食文化的重要组成部分。无论是传统的节日，还是日常的小憩，一块糕点、一杯茶，都能让人感受到那份来自历史深处的温馨与甜蜜。