咖啡中遵循百分之20萃取率是什麼意思

发布网友发布时间：2022-05-07 04:52

共1个回答

热心网友时间：2023-10-16 01:07

这个是有效萃取率数据，也就说意式咖啡机最高萃取咖啡粉可萃取物质只有20%，所有意式咖啡机生产企业都是遵循这个萃取率来设定，一般意式泵浦咖啡机最高萃取温度为92度，萃取后水温只有65度，这个范围内所萃取咖啡有效物质总量为整个咖啡粉物质20%，其余80%为不可萃取或有害物质。

热心网友时间：2023-10-16 01:07

这个是有效萃取率数据，也就说意式咖啡机最高萃取咖啡粉可萃取物质只有20%，所有意式咖啡机生产企业都是遵循这个萃取率来设定，一般意式泵浦咖啡机最高萃取温度为92度，萃取后水温只有65度，这个范围内所萃取咖啡有效物质总量为整个咖啡粉物质20%，其余80%为不可萃取或有害物质。

热心网友时间：2023-10-16 01:07

这个是有效萃取率数据，也就说意式咖啡机最高萃取咖啡粉可萃取物质只有20%，所有意式咖啡机生产企业都是遵循这个萃取率来设定，一般意式泵浦咖啡机最高萃取温度为92度，萃取后水温只有65度，这个范围内所萃取咖啡有效物质总量为整个咖啡粉物质20%，其余80%为不可萃取或有害物质。

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