冰淇淋粉,冰淇淋做法,冰淇淋粉代理,怎么做冰

发布网友发布时间：2022-05-07 04:31

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热心网友时间：2023-10-15 16:35

主料

冰激凌粉

100g

辅料

牛奶

250g

步骤

1.冰激凌粉，牛奶，打蛋器（或勺子），能放入冰箱泠冻室的大小合适的容器，称

2.称取250g牛奶

3.加入一袋冰激凌粉（我这个是按照我买的冰激凌粉背面的比例放的，不同品牌比例可能不同）

4.用打蛋器搅拌均匀，至无颗粒

5.静置15分钟（就是为了让冰激凌粉充分溶解）后再次搅拌，确保搅拌均匀即可放入冰箱冷冻

6.冷冻1.5小时后拿出来搅拌一次，此时有微微的冰碴，尽量将这些冰碴搅碎，继续冷冻

7.2小时后拿出来再次搅拌，冰碴很多了，比上一次硬了一些，用勺子把整块冰重新打散，破除冰碴，继续冷冻，2小时后再次搅拌，共搅拌3-5次

8.搅拌至均匀可再次继续冷冻

9.吃的时候用比较凹的勺子刮球。有挖球勺最好啦

10.看过卖冰激凌的怎么刮球把，你也来试试，刮之前勺子要沾水，这样不沾勺

11.赶紧吃，自己做的冰激凌没有稳定剂什么的，所以容易化，我这个放在盘子上就已经开始化水了

热心网友时间：2023-10-15 16:35

硬冰淇淋粉就是拿水冲开~100g粉＋250g冷开水或纯净水搅拌均匀，静置15分钟后，放冰箱冷冻室，40分钟后搅拌第1次，以后每隔半小时搅拌硬冰淇淋粉就是拿水冲开~100g粉＋250g冷开水或纯净水搅拌均匀，静置15分钟后，放冰箱冷冻室，40分钟后搅拌第1次，以后每隔半小时搅拌1次，共4-5次即可1次，共4-5次即可. 我想告诉你的是，硬冰粉最好用硬冰淇淋机制作膨胀率才会高好用硬冰淇淋机制作膨胀率才会高.