利川适合学生的特产
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发布时间：2022-05-07 04:28
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时间：2023-10-15 14:48
利川黄连，唐代即为贡品，是传统名贵中药材。人工经营始于唐，兴于宋，发展于元明，清时已成药农主业。晚清时，利川建南土司连农祝庭槐通过黄连屯集，一次交易换回白银十二担。
全市15个乡镇办事处，有14个乡镇出产黄连。黄连主要产区有建南、汪营、忠路、谋道、佛宝山等五个乡镇区。全市种植黄连的村有110个，村民小组970个，农户3万多户。黄连常年留存面积在10万亩以上，年产量3000吨以上，种植面积和产量均占全国一半以上。产业总收入5亿元，其中3万余户连农年总收入超过1亿元，户均收入3300元，占药农家庭现金总收入的60%；利川黄连专业性企业16家（含专业合作社），资本总额达5000万元，资产总额超过2亿元。香连药业为中成药生产企业，其“香连片”已列为国家应急药品储备品种。
2010年，“利川黄连”地理标志集体商标获准国家工商局注册。2010年和2011年，经中国中药协会组织专家现场考察评审后，分别授予利川市建南镇“中国黄连第一镇”和利川市“中国生态黄连之乡”称号。
利川莼菜
利川莼菜，指产于湖北省利川市所辖行政区域内生产的莼菜。莼菜是珍贵的水生蔬菜，，以幼嫩茎梢和水中的初生卷叶为食用部分，口感滑润。同时，莼菜的胶质中所含的葡萄糖甘露聚糖有一定的抗癌作用。利川莼菜，由于生长环境独特，在口感和胶质含量方面都优于其它产区产品。2004年，被国家质检总局确定为地理标志产品予以保护。
20世纪70年代新西兰著名传教士艾黎先生在利川市首次发现野生莼菜资源。1986年7月，日本高松商事株式会社长高野善隆先生来到利川，考察了福宝山的野生莼菜资源，发现利川莼菜果胶丰厚，芽粗壮，品质远优于西湖莼菜，极为赞赏。1987年3月，高松商事株式会社黑羽帮彦*和工程师池内文男先生来到利川洽谈莼菜的基地建设、莼菜加工、向日本出口等有关事宜。
团堡山药
团堡山药，属日本薯蓣优质品系，藤蔓植物，皮薄，肉质凝白，气味清香，口感滑爽、咀嚼后无木质纤维渣，具“益肾气、健脾胃、止泄利、化痰涎、润皮毛”的功效。现代药学营养学分析显示，利川山药含丰富的淀粉、维生素、胆碱及矿物微量元素，尤含丰富粘蛋白，是润养身心、营养保健价值极高的食药两用绿色植物资源。
2007年，利川山药成为国家质检总局地理标志保护产品；2008年，利川山药产地被国家绿色食品中心认定为“全国绿色食品原料标准化生产基地”；2009年，利川山药获国家绿色食品认证；2010年，“龙船水乡”牌利川山药获国家有机转换食品认证；同年，“龙船水乡”牌利川山药被选定为上海世博会专供产品，在国际有机食品博览会成功签约160万美元。
柏杨豆干
利川柏杨坝出产一种五香豆干。这种豆干薄如纸片，色如柠檬，香有余味，独具特色。其加工制作工艺不用食盐、卤水、石膏，将大豆磨成豆花，倒在方块模型中压缩后，用文火烘干，喷撒香料即成。别的地方也试用这个方法制做的豆干，没有柏杨豆干的特色，原因是柏杨坝有一股泉水，清凉甜爽，四季涌流，只有用这股泉水制成的豆干才有色、香、味、形独具的特色。人们把这股泉水称作“神水”。相传，清康熙年间，当地官吏进京以柏杨豆干为贡品，被朝廷赐赏为“深山奇食” 。
