白面饼怎样做才能使面松软?

发布网友 发布时间：2022-05-07 04:51

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热心网友 时间：2023-11-07 01:41

面粉500克
酵母3克
白糖10克
水280克
辅料
电饼铛1个面粉里加入水，白糖，酵母揉成光滑的不沾手的面团醒发至两倍大醒发好的面团组织是蜂窝状揉面排气后搓成长条
步骤4
切成均匀大小的剂子
步骤5
每个剂子揉至光滑擀成2mm厚的圆饼
步骤7
电饼铛预热放入生胚，正反面各烙两分钟
步骤8
再翻面各烙1分钟，两面均匀上色即可出锅食用

”

热心网友 时间：2023-11-07 01:41

用料 面粉 水 安琪酵母 平底锅或者电饼铛 白面饼的做法 30°左右的温水，化开酵母（放的比例酵母说明上有，最好稍多一点），静置10分钟。静置好的酵母倒入面里，充分搅拌，如果水不够，加少量温水，直到面变成小块，然后将面揉匀，最好揉到光滑。将揉好的面放到容器中（面盆、或者大碗都行），用保鲜膜密封，静置大约15分钟左右，注意要放在大约30°温度的地方，没有条件就多静置一会，直到面发起来，变得蓬松。再取出等量面粉，用开水和面，揉到光滑，注意这一步不放酵母！面团静置5分钟。将发好蓬松的面（蓬松后大小约为上一步面团的两倍左右），揉匀，放到容器中，用保鲜膜密封静置大约20分钟。把两个面团揉到一起，充分揉匀，揪出拳头大小的面团，揉圆，压扁，再用擀面杖擀成饼状。如果面团粘手，可适当加干面粉。平底锅或者电饼铛里涂薄薄一层油，将面饼放入，电饼铛10——15分钟，（平底锅小火将两面烙至金黄）。注意：平底锅先加热再涂油！电饼铛在烙饼过程中，用牙签将饼上扎些小洞，防止饼起泡。

热心网友 时间：2023-10-16 00:43

面粉500克
酵母3克
白糖10克
水280克
辅料
电饼铛1个面粉里加入水，白糖，酵母揉成光滑的不沾手的面团醒发至两倍大醒发好的面团组织是蜂窝状揉面排气后搓成长条
步骤4
切成均匀大小的剂子
步骤5
每个剂子揉至光滑擀成2mm厚的圆饼
步骤7
电饼铛预热放入生胚，正反面各烙两分钟
步骤8
再翻面各烙1分钟，两面均匀上色即可出锅食用

”

热心网友 时间：2023-10-16 00:44

用料 面粉 水 安琪酵母 平底锅或者电饼铛 白面饼的做法 30°左右的温水，化开酵母（放的比例酵母说明上有，最好稍多一点），静置10分钟。静置好的酵母倒入面里，充分搅拌，如果水不够，加少量温水，直到面变成小块，然后将面揉匀，最好揉到光滑。将揉好的面放到容器中（面盆、或者大碗都行），用保鲜膜密封，静置大约15分钟左右，注意要放在大约30°温度的地方，没有条件就多静置一会，直到面发起来，变得蓬松。再取出等量面粉，用开水和面，揉到光滑，注意这一步不放酵母！面团静置5分钟。将发好蓬松的面（蓬松后大小约为上一步面团的两倍左右），揉匀，放到容器中，用保鲜膜密封静置大约20分钟。把两个面团揉到一起，充分揉匀，揪出拳头大小的面团，揉圆，压扁，再用擀面杖擀成饼状。如果面团粘手，可适当加干面粉。平底锅或者电饼铛里涂薄薄一层油，将面饼放入，电饼铛10——15分钟，（平底锅小火将两面烙至金黄）。注意：平底锅先加热再涂油！电饼铛在烙饼过程中，用牙签将饼上扎些小洞，防止饼起泡。

热心网友 时间：2023-10-16 00:43

面粉500克
酵母3克
白糖10克
水280克
辅料
电饼铛1个面粉里加入水，白糖，酵母揉成光滑的不沾手的面团醒发至两倍大醒发好的面团组织是蜂窝状揉面排气后搓成长条
步骤4
切成均匀大小的剂子
步骤5
每个剂子揉至光滑擀成2mm厚的圆饼
步骤7
电饼铛预热放入生胚，正反面各烙两分钟
步骤8
再翻面各烙1分钟，两面均匀上色即可出锅食用

”

热心网友 时间：2023-10-16 00:44

用料 面粉 水 安琪酵母 平底锅或者电饼铛 白面饼的做法 30°左右的温水，化开酵母（放的比例酵母说明上有，最好稍多一点），静置10分钟。静置好的酵母倒入面里，充分搅拌，如果水不够，加少量温水，直到面变成小块，然后将面揉匀，最好揉到光滑。将揉好的面放到容器中（面盆、或者大碗都行），用保鲜膜密封，静置大约15分钟左右，注意要放在大约30°温度的地方，没有条件就多静置一会，直到面发起来，变得蓬松。再取出等量面粉，用开水和面，揉到光滑，注意这一步不放酵母！面团静置5分钟。将发好蓬松的面（蓬松后大小约为上一步面团的两倍左右），揉匀，放到容器中，用保鲜膜密封静置大约20分钟。把两个面团揉到一起，充分揉匀，揪出拳头大小的面团，揉圆，压扁，再用擀面杖擀成饼状。如果面团粘手，可适当加干面粉。平底锅或者电饼铛里涂薄薄一层油，将面饼放入，电饼铛10——15分钟，（平底锅小火将两面烙至金黄）。注意：平底锅先加热再涂油！电饼铛在烙饼过程中，用牙签将饼上扎些小洞，防止饼起泡。