我不会煮挂面条,求教

发布网友发布时间：2024-10-03 09:13

共5个回答

热心网友时间：2024-11-02 11:59

煮挂面的火候
不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。

1.煮一般面条如果在锅中加少量食盐（一斤水加15克盐），这样煮出来的面条　　
2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会粘连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。
3.煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
4.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。

热心网友时间：2024-11-02 12:00

纳豆挂面的做法
材料：纳豆2小盒，日本挂面2束，肉糜2两，圆葱1个，黄瓜1根。
调料：日本酱油，色拉油，米淋（日本醋），糖，各适量。
1、油锅下肉糜，再下切碎的圆葱，炒出香味后放纳豆翻炒；
2、之后加日本酱油、米淋、少加点糖炒匀，盛出。
3、黄瓜切成丝放在煮好的挂面上面。
4、再放炒好的纳豆拌食即可。

热心网友时间：2024-11-02 12:00

要诀就是在水里放少许盐，可以让面更Ｑ．煮熟后快速放入冰水中降温，一热一冷的，面会变的更有弹性

热心网友时间：2024-11-02 12:01

水里放一点油，水开滚动后放挂面，挂面容易折断，放进锅里时，用筷子顺时针搅动，使得挂面整体浸在开水中。再煮开后，中火十分钟出锅。

热心网友时间：2024-11-02 12:01

水开了下面条，再开了就关火，不开锅盖闷5分钟就好。