胡萝卜豆腐烧丸子做法:

发布网友发布时间：2024-10-03 09:12

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热心网友时间：2024-11-01 18:38

首先，准备一根新鲜的胡萝卜，将其用刨丝器切成细丝。接着，取一块豆腐，为了保持其细腻口感，戴上手套将其轻轻捏碎，然后与胡萝卜丝一起混合均匀。

接着，加入适量的盐、泡打粉、十三香以及黑胡椒粉，再撒上切碎的葱姜，这些调料为丸子增添了丰富的香味。然后，根据丸子的软硬程度，酌量添加少许面粉和干粉，注意不要过多，以免影响口感。我选择的是适量调整，确保丸子既有弹性又不过于粘稠。

在制作过程中，记得洗净双手，确保丸子的卫生。然后，利用双手将混合好的材料捏成一个个圆润的丸子，形状饱满，让人看着就有食欲。

最后，准备一个平底锅，倒入足够的油，确保能完全覆盖锅底，因为我们将要进行炸制。当油温达到五成热时，小心翼翼地将丸子放入锅中，用中小火慢慢炸至金*，丸子熟透即可出锅。这样，一道美味的胡萝卜豆腐烧丸子就完成了，外酥里嫩，香辣适口，是一道家常又美味的菜肴。