酱油跟味极鲜有什么区别吗

发布网友发布时间：2024-10-03 14:33

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热心网友时间：2024-12-04 09:21

1. 味极鲜是生抽酱油的一种，它在生产过程中添加了一些增强鲜味和口感的添加剂，因此比普通生抽酱油更加鲜美和醇厚。
2. 生抽酱油是由不同抽油阶段的酱油混合而成，其中头抽酱油含有最多的鲜味物质，因此头抽油比例较高的生抽酱油通常品质更优。
3. 生抽酱油颜色较浅，味道鲜美，带有浓郁的豉香，适合用于凉拌菜或炒菜时提升菜肴的鲜味。

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