炎亭特产
发布网友
发布时间：2024-10-03 00:31
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-19 17:36
炎亭镇，位于温州市，是一个以渔业为主的乡镇，享有重要的渔业和水产品加工地位。这里以其丰富的海珍品种闻名，其中包括梭子蟹、丁香鱼、鳓鱼和虾蛄等，这些珍品不仅在国内广受欢迎，更是远销海外，为国家外汇创收作出了显著贡献。
炎亭江蟹，即梭子蟹，作为炎亭的标志性水产，因其个大味美而享誉全球。炎亭地处敖江入海口，独特的寒暖流交汇提供了丰富的饵料，为江蟹的繁衍提供了绝佳条件。这里的梭子蟹以重量足、肉质鲜美、营养丰富著称，一般重量在250克至300克，最大甚至可达500克，脂肪和膏脂丰富，味道鲜美。每100克蟹肉含有14克蛋白质和2.6克脂肪，是海味中的佳品。捕捞旺季分别在每年的3月至5月和9月至10月，养殖品种则以春节前后为收获高峰期。
值得一提的是，1981年10月23日，苍南县炎亭的活梭子蟹首次通过速冻空运销往日本，自此，炎亭的梭子蟹成为了中国出口海外的重要产品，名声大噪。炎亭的烹饪技艺也不容忽视，尤其是由本地厨师烹制的“江蟹炒年糕”，成为了深受外地游客喜爱的特色菜肴。
扩展资料
炎亭是温州苍南的一个海边小镇、当地渔业是主要支柱产业，所以当地的海鲜在温州地区颇有名气。
