鲈鱼清蒸怎么做(鲈鱼清蒸怎么做几分钟)

1、清蒸鲈鱼只需要蒸12分钟左右，如果蒸的时间过长，这样的鲈鱼肉会很老，口味就会大打折扣了。2、食材：鲈鱼500g、青蒜适量、姜适量、猪油（或调和油）适量、蒸鱼豉油适量。3、鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。4、鱼肚内塞上姜和蒜，...

1、新鲜的话，蒸的时间要短点，一般12分钟就好可以了。2、清蒸鲈鱼的做法：鲈鱼一条，内脏一律不要，洗净装盘待用，在鱼身上抹少许盐，并撒上姜丝，下锅蒸，大概蒸上十二分钟左右，可揭开锅盖看看，如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底，证明鱼蒸得差不多了，如果火候过了鱼肉则很老...

5. 将鲈鱼放在葱段上，撒上适量的料酒和酱油。6. 盖上锅盖，将蒸锅放在大火上，蒸约8-10分钟，或者根据鱼的大小来决定蒸的时间。7. 蒸熟后，取出鲈鱼，将蒸锅里的汤汁倒掉。8. 在鱼身上淋上适量的食用油，然后将蒸锅再次放在大火上，加热至油冒烟，倒入热油，将鲈鱼身上的汤汁烫熟。9. 较后，...

4.上锅蒸鲈鱼：将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，加水蒸20分钟左右（时间根据鱼的大小而定）。5.出锅装盘：将蒸好的鲈鱼取出，撒上葱花即可。二、家常的做法 1.准备食材：鲈鱼一条、姜葱适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、香菜适量。2.处理鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净...

1、鲈鱼蒸10分钟，再焖3分钟即可，具体做法如下。2、准备材料：鲈鱼1条、大葱少许、蒸鱼豉油少许、姜少许、蒜少许、青尖椒少许。3、首先把准备好的鲈鱼处理好用清水洗干净，切开背部。4、然后用刀把葱切成丝。5、鲈鱼切好后撒盐、姜、蒜、青尖椒，撒均匀一些。6、10分钟后把鱼放入蒸锅。7、盖盖蒸...

做法：1.将鲈鱼处理干净，两侧分别划几刀，然后在鱼身内外抹上料酒和食盐，并放入葱段和姜片，冷藏腌制半小时 2.锅中烧水，待大火烧开后将已处理好的鲈鱼入锅蒸10分钟左右，然后关火再虚蒸5-6分钟（若鱼较大，可再多蒸1-2分钟）3.将蒸好的鱼出锅，去除姜和蒜，并将盘中的姜汁倒掉 4.鱼身...

鲈鱼清蒸一般大火蒸6分钟，方法如下：食材：鲈鱼1条（约1斤重）、生姜4片、葱白段5段、葱丝适量、蒸鱼豉油4大匙、食油适量。1、一般鱼档老板会帮忙杀好鱼，拿回家以后要仔细地把边边角角的鱼鳞刮干净。2、鱼腹内部用清水冲洗干净，尽量不要留有淤血。3、生姜切片，葱白切段，把姜片和葱段整齐地铺...

清蒸鲈鱼6-15分钟。1、1斤左右的鲈鱼，清蒸6-8分钟左右：重量在1斤左右的鲈鱼，从蒸锅中水开下锅蒸开始算时间，蒸6-8分钟左右即可。如果是家常清蒸鲈鱼，买1斤左右的鲈鱼最适合，因为个头适中方便下锅，在火候和时间上较好拿捏。2、2斤左右的鲈鱼，清蒸8-10分钟左右：如果买的是个头稍微大一些，...

1、鲈鱼洗净，斜切改刀，用手涂抹胡椒粉和盐到鱼的两面和肚子，让它更入味。2、倒入料酒，涂抹鱼全身，肚子里要涂抹，放上姜片和蒜片。这样腌制十分钟以上。3、绿色和白色部分的大葱分别切细丝，小米椒也切细圈。4、把剩下的大葱，姜片蒜片放一点鲈鱼肚子里。上锅蒸8-10分钟，我的这条鲈鱼很大，...

1. 鲈鱼清洗干净，去鳞，刮去内脏，冲洗干净。2. 在鱼体两侧各切两刀，用盐和料酒腌制10分钟。3. 取一个适合蒸鱼的蒸锅，将蒸锅底部铺上葱段和姜片，将鲈鱼放在葱姜上。4. 锅中加入适量的水，将蒸锅放置在大火上蒸10-15分钟，或者直到鱼熟透。5. 蒸鱼的同时，可以准备酱油蘑菇汁。取一小碗，...