凤尾虾凤尾虾的几种做法

发布网友发布时间：2024-10-02 23:14

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热心网友时间：2024-12-11 10:01

这里有几种凤尾虾的美味做法，每一道都让人回味无穷。

首先，菊花紫薯凤尾虾是一道养生佳肴，紫薯富含硒元素和花青素，能滋阴养肾，抗癌。将烤熟的紫薯打成泥，与鲜美的九节虾搭配，酿成锤形，外裹奶丝，炸至金黄，外形诱人，营养又美味。

接下来是鲁菜中的马蹄炒凤尾虾，这道菜咸鲜可口，适合便秘食谱。主要材料是海虾和马蹄，通过熟炒工艺，马蹄穿虾的造型独特，口感鲜嫩清脆。烹饪时需注意虾的腌渍和马蹄的切割技巧。

鲜果香炸凤尾虾则是一道色彩斑斓的创意菜肴，将虾与菠萝、哈密瓜和草莓搭配，营养丰富，外酥里嫩，佐以水果，爽口不腻，别有一番风味。

最后，金沙凤尾虾采用草虾和虾膏汁制作，虾仁剁成泥制成虾膏汁，与土豆丝一起包裹草虾，炸至金黄，口感层次丰富，是餐桌上的亮点。

扩展资料

凤尾虾属金陵菜，在南京文献《白门食谱》中就有它的记载。其主料为河虾，并以鸡蛋清和豌豆做辅。不仅营养丰富，养血固精，而且能够延缓衰老，提高机体的抗病能力和免疫功能。