沙蒜排骨汤的做法

发布网友发布时间：2024-10-02 23:23

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热心网友时间：2天前

材料:
-300克猪排骨
-适量生姜
-适量沙蒜
-适量盐

步骤:
1. 将猪排骨清洗干净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 把焯水后的猪排骨放入清水中，加入适量的生姜片，中火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到猪排骨变得软烂。
3. 沙蒜洗净，切成段状备用。
4. 锅中加入适量的清水，放入切好的沙蒜，中火煮沸后转小火煮5分钟，直到沙蒜变得熟软。
5. 把煮好的猪排骨捞出，放入沙蒜汤中，加入适量的盐调味，再中火煮5分钟，使猪排骨更加入味。
6. 关火后，待汤和猪排骨稍微冷却后即可食用。

温馨提示：
-焯水可以去除猪排骨的腥味和杂质，使汤更加鲜美。
-煮猪排骨时可以加入一些生姜片，可以去腥提味。
-沙蒜的煮制时间不要过长，以免煮烂影响口感。
-调味时可以根据个人口味适量加盐。