怎样才能让蒸馍的面发的更快

发布网友发布时间：2024-10-02 23:32

共5个回答

热心网友时间：2024-10-20 02:00

用发酵粉或酵面发面，待面粉呈蜂窝状就发好了，然后放点碱，不然馒头发酸。馒头揉好后，放置一段时间后进入锅中蒸熟（放置的时间视气温的高低，气温高时间短一些，气温低时间长一些）这样蒸出来的馒头又软又好吃。凉水放入锅中，水开后一般再蒸35分钟

热心网友时间：2024-10-20 01:55

面里酵母+少量糖，糖有助发酵，酵母发酵一般在25至29度之内。

热心网友时间：2024-10-20 01:56

用安琪

热心网友时间：2024-10-20 01:52

把面发好，放盆里，在把盆放锅里，但里面一定要有热水

热心网友时间：2024-10-20 01:53

温度一定要控制好

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