桃仁粥基本信息

发布网友发布时间：2024-10-03 00:01

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热心网友时间：2024-10-03 03:15

桃仁粥是一款传统的中医食疗方，制作简单而功效显著。以下是它的详细步骤：

首先，准备所需材料：桃仁10克，生地10克。将桃仁浸泡后，去皮去尖，确保干净。然后，将这两种药材清洗干净，加入适量的冷水，大火煮沸后转为小火慢煎约30分钟。在这个过程中，桃仁的活血化瘀和生地的滋阴清热、养血活血作用开始发挥作用。

药渣去除后，加入100克粳米，将其洗净后加入到已经煮好的药汁中，继续煮粥。粥熟后，可添加药店购买的桂心粉2克，以及红糖50克，调整粥的稠度以适应个人口味。这款粥汤色红亮，米粒烂熟，油香四溢，口感滑顺，甜而不腻。

中医理论认为，桃仁粥有助于打通经络，活血止痛，同时滋养脾胃。其中，桃仁和生地有活血化瘀的功效，桂心和红糖则起到温通血脉、止痛的作用。而粳米的甘甜平和性质有助于益脾和胃，富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁和维生素B1等营养成分，特别是铁质，对于补血和造血至关重要。因此，这款粥综合了多种功效，是滋养身体、改善血液循环的理想选择。