荷香排骨饭的做法

1、食材：肋排、糯米、香菇、干荷叶、葱、姜、老抽、生抽、盐、花椒粉、八角、桂皮、油。2、锅里热油，加入八角、桂皮，小火炝香，捞出不要，油备用。糯米至少提前一夜浸泡，时间长点更好。排骨在凉水中浸泡，以去除血水，彻底洗净，加入葱姜丝、老抽、生抽、花椒粉和油，腌制2小时以上。香菇切片。

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

老抽 1勺 荷叶排骨饭的做法 大米和糯米混合洗净，纯净水浸泡5个小时以上后沥干水分，加一勺亚麻籽油拌匀。猪软骨排骨洗净改刀 排骨焯水后，加煲仔饭酱油1勺、老抽1勺、姜葱、花椒油、200ml水，大火煮开后转小火炖20分钟，汤汁收到快干 将煮好的排骨和大米拌在一起，再加一勺煲仔饭酱油拌匀，...

1 大米1碗,洗净放入适量的清水浸泡1个小时。2 来伊份杏仁10颗。3 香菇3朵，十字切开四份。4 干荷叶2张泡开。5 烤排骨：新鲜排骨放入姜丝，1勺李锦记海鲜酱和1勺味全的烤肉酱，拌匀放入冰箱腌制5个小时；烤箱上下火200度，烤托盘刷少量的一层油，放入腌制好的排骨，每面各烤至10分钟，即可。6 调...

3、把排骨和糯米拌均倒入较大的容器，上蒸锅蒸（水开了），大火蒸15分钟，转中火继续蒸90分钟。（如果嫌麻烦，可以直接放入电饭煲按煮饭键，像平常煮干饭一样。）4、平底锅加热，入油，爆香姜，葱 ，蒜，下白菜炒，再下排骨饭，香芹段，葱花拌均，调味。荷香排骨 材料:干荷叶8张、糯米150克、小...

四、荷叶粉蒸排骨 做法：1、将大茴香炒熟炒香炒黄，提出香料。2、将大米磨成粉，用于蒸肉用的。3、用荷叶包裹米粉（米粉里加入猪肉和香料）蒸熟了就OK了。五、荷叶冬瓜老鸭汤 调料：盐适量烹制方法(三人份)：1、冬瓜去皮洗净切成块；鲜荷叶洗净拭干水；老鸭洗净，斩成大块。2、将冬瓜、鲜荷叶和...

做法: 1.大米和糯米洗净,加水煮至七成熟。 2.姜、蒜爆锅,下排骨翻炒,加酱油、盐烧至将熟,放入油菜心翻炒两下出锅浇在米饭上,再一同煮熟。 Tips 排骨先焯一下水再烧味道更好。大米加进少许糯米是为了增加饭的黏稠,加多加少据各人爱好。另外这道饭尤其适合用砂锅煮。 紫米八宝饭 这是一道不折不扣的美容...

1.八宝粥 （1）栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。（2）红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。ps 如果水少一点，就会...

最让我欲罢不能的广东美食是酿豆腐。酿豆腐作为传统的客家美食，制作跟复杂，首先需要有鲜嫩的豆腐，爽滑有豆香，搭配精致的肉馅，酿好后，经过慢火的煎烤，肉香豆香酱油香一起扑鼻而来，真的是人间美味，流连忘返，回味无穷。

茄汁牛柳煲仔饭。我觉得它那儿的牛肉烩饭和排骨饭才是最好吃的,量足,价格还可以。 ★喜乐园饭店的干蒸鱼头,地址在广南立交桥堍。 ★沁园九重天的麻团和五花肉,不过没的外卖 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 匿名用户 2013-07-24 展开全部 西新饭店、渝派富豪、蕉叶餐厅、喜洋洋、红...

荷香排骨饭的做法 锅里热油,加八角桂皮小火炝香,捞出不要,油备用。糯米至少提前一夜浸泡,时间长点更好。(夏季气温太高,浸泡时需冷藏。)排骨在凉水中浸泡,以去除血水,彻底洗净,加葱姜丝,老抽,生抽,花椒粉,油腌制2小时以上。香菇切片。干荷叶提前浸泡,在热水中焯烫半分钟至软。若是鲜荷叶,洗净后可直接用,也...