虾酱焖丝瓜做法

发布网友发布时间：2024-10-02 19:22

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热心网友时间：2024-10-20 06:09

首先，将丝瓜处理得干净利落，将它的外皮轻轻削去后仔细清洗，接着将丝瓜切成斜长的块状，备用。对于虾，我们需要去掉外壳，然后仔细挑出泥肠，洗净后沥干水分，也准备待用。

接下来，将锅置于炉火上，倒入适量的油，烧至八成热。此时，将虾酱汁倒入锅中，让它在热油中爆香，紧接着加入清洗好的虾仁，炒至虾仁呈现出半熟的状态。接着，将切好的丝瓜倒入锅中，加入适量的白糖和盐，翻炒均匀，让丝瓜充分吸收调料的味道。

然后，盖上锅盖，转小火慢慢焖煮，让丝瓜在小火的温柔中逐渐变得软糯。大约两分钟后，丝瓜已经变得十分入味，这时可以加入预先调好的芡汁，让丝瓜和虾仁的口感更加滑嫩。最后，淋上芡汁，一道美味的虾酱焖丝瓜就完成了，只需轻轻一翻，即可出锅享用。