胡萝卜香菜丸子做法

发布网友发布时间：2024-10-03 04:35

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热心网友时间：2024-11-04 07:20

首先，将新鲜的胡萝卜切成短小的细丝，以方便后续的料理处理。

接着，洗净的香菜也被切成碎末，与胡萝卜丝一起倒入大碗中，增添口感和营养。

随后，葱花也剁成末，一同加入碗中，提升整体的香味。

在碗中，轻轻磕入一个鸡蛋，然后加入适量的两小勺食盐，为丸子带来微妙的咸味。

再加入一勺半的十三香，增加风味，让丸子更加诱人。

接下来，逐渐加入面粉，用筷子沿着一个方向，不断地搅拌，直到碗中的蔬菜糊形成一个可以抱成团的面糊状。

在操作过程中，确保手部湿润，然后取适量的面糊，团成丸子的形状，确保每个丸子均匀饱满。

在热锅中倒入足够的油，当油温升至六成热时，慢慢放入丸子，转小火，用筷子轻轻搅动，防止丸子粘连。

当丸子变成诱人的金*时，即可将其捞出，沥去多余的油份。趁热享用，或者将其加入炒菜或汤中，都能为菜品增添独特的风味，美味无比。