菠萝咕咾虾家常做法

发布网友发布时间：2024-10-03 02:39

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热心网友时间：2024-11-12 15:54

要制作一道美味的菠萝咕咾虾，首先准备以下材料：适量的鲜虾和新鲜菠萝，一个红椒作为辅料。

步骤如下：

将虾处理干净，去壳去虾线，只保留虾尾，然后用水洗净。
菠萝去皮后切成块状，用适量的盐水浸泡一会儿，然后沥干多余的水分。
红椒也切成同样大小的块。
接下来，调制酱汁：取适量的白醋、番茄酱、糖和盐，再加少许水搅拌均匀备用。
将虾裹上一层淀粉，然后放入热油中炸至金黄色，捞出备用。
锅中留底油，加热后加入菠萝块和红椒块，一起翻炒均匀。
接着，倒入预先调好的酱汁，翻炒使菠萝和红椒充分吸收酱汁的味道。然后，将炸好的虾放入锅中，大火翻炒，让虾吸收酱汁的香气。
最后，勾芡，将酱汁与菜肴充分混合，确保每一只虾都裹满了美味的酱汁，翻炒均匀后即可出锅。

这道家常的菠萝咕咾虾，酸甜可口，虾肉鲜嫩，菠萝的清甜和红椒的微辣相得益彰，是一道色香味俱全的佳肴。