圭岗地方特产

发布网友发布时间：2024-10-03 04:05

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热心网友时间：2024-10-03 04:55

马水桔是广东阳春市著名的特产水果，因其形美、色艳、皮薄、肉质细腻、汁多且清甜，被誉为广东四大名桔之一，深受国内外喜爱，尤其在港澳市场享有盛誉。马水桔起源于阳春市马水镇的塘岩村，这里的土壤肥沃，适宜桔树生长，种植历史已有300多年。最显著的特点是成熟期晚，被称为广东最迟熟的柑桔，具有独特的市场优势。阳春市因此被命名为“中国马水桔之乡”，‘春农’牌马水桔更是被评为“中华名果”。

圭岗地区的特色是黄皮柑桔，传统的种植方式是由祖辈代代相传，黄皮需要5年以上的树龄才开始结果。现代种植采用科学嫁接技术，如“驳”种法，使黄皮树一年四季都能结果。黄皮树在农户的屋边或屋门口斜坡种植，自然肥力丰富，且无公害有机，如加上人尿等天然肥料，产出的黄皮甜美多汁，口感极佳。

在圭岗，氹仔鱼养殖是当地历史悠久的传统。农户们在山岭间的小水氹中养鱼，利用鲩鱼除草改良土壤，同时还能收获美味的鱼作为食物。氹仔鱼的独特口感与生长环境、喂养方式和水质纯净等因素有关，是节日馈赠的佳品。

圭岗的猪仔碌，尤其是“望天猪碌”，是当地有名的美食。其烹饪方法独特，选用整猪烹制，肥而不腻，口感层次丰富，深受当地人喜爱。猪仔碌的起源与当地交通不便时人们共享猪肉的习俗有关，如今已成为了阳春饮食旅游业的代表，体现了当地人的豪情与传统。

扩展资料

圭岗镇位于阳春市西北部，距市区44公里，辖22个村委会、1个居委会和一个大安移民区，总人口5.3万，其中农业人口4.7万，占总人口88．7%。全镇总面积398平方公里，地域之大属阳春首位，山地面积42万亩，其中25坡度以下山坡地16万亩，山地面积占全镇面积80%；耕地面积3万亩，其中水田面积2.1万亩，是一个“八山一水一分田”的典型山区镇。