基围虾怎么炒才嫩又入味好吃
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发布时间：2024-10-03 08:08
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热心网友
时间：2024-10-19 07:52
首先，新鲜基围虾需清洗干净，并去除虾线，准备好待用。
其次，在锅中倒入适量食用油，待油热后，将基围虾放入，用小火慢慢煎，期间需翻动，以确保两面受热均匀，直至虾身呈金黄色。
随后，加入切好的蒜末，调至中火，翻炒至蒜末出香。
然后，倒入两勺蚝油、两勺生抽、一勺料酒，以及适量的盐和细砂糖，继续翻炒均匀，让调味料充分包裹虾肉。
接着，向锅中加入一碗啤酒，盖上锅盖，用小火焖煮三分钟。
最后，开大火收汁，直至锅中剩下少许汤汁，即可出锅装盘。
