香椿怎么吃不会中毒

发布网友发布时间：2024-10-03 08:06

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热心网友时间：2024-10-28 17:45

1、食用香椿前应进行焯烫处理。研究表明，将香椿焯烫1分钟后，可以去除大约2/3的亚*盐和*盐，这是降低其潜在毒性的有效方法之一。
2、选择食用香椿的嫩芽部分为宜。香椿在不同生长阶段的*盐和亚*盐含量有所不同。在发芽期，香椿的这两种盐的含量相对较低，而随着生长时间的延长，含量会逐渐上升。因此，嫩芽部分的香椿更为安全食用。

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