萧山萝卜干萝卜干家常菜二款

发布网友发布时间：2024-10-03 06:10

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热心网友时间：2024-10-29 23:20

首道家常菜是萝卜干蒸肉，主要材料为150克的萧山萝卜干和300克五花肉。制作步骤如下：萝卜干切成约一厘米的丁，用温水泡软备用。五花肉切块后，在油锅中炒香，加入适量白糖、黄酒、酱油和味精，使五花肉上色入味，再与萝卜干混合，装入碗中，上笼蒸约半小时，出锅即可享用。这道菜的特色是越蒸越香软，风味独特，能让人闻到萝卜的诱人香气，让人迫不及待地想要品尝。

另一款是萝卜干拌花生米，所需材料包括200克萧山萝卜干和150克花生米。首先，将萝卜干切成同样大小的丁，泡水后蒸至透亮。花生米在小油锅中炒至金黄，然后加入适量白糖、味精和肉味调味素，再加入蒸好的萝卜干，拌匀后即可出锅。这道菜适合作为佐酒佳肴，也是早餐的美味小菜，其风味独特，同时具有清热生津、降压止血的功效，健康美味。