怎样做洋芋排骨汤好吃又简单方便
发布网友
发布时间：2024-10-03 06:46
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时间：2024-10-30 17:48
排骨 (适量) 土豆 (适量) 香芹 (适量)
辅料
香葱 (适量) 姜 (适量)
厨具
砂锅、煮锅
分类
冬季菜谱 汤羹 咸鲜 炖 数小时 简单难度
土豆是运动者的最佳食品——土豆炖排骨汤的做法步骤：1 1把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。
土豆是运动者的最佳食品——土豆炖排骨汤的做法步骤：2 2把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。
土豆是运动者的最佳食品——土豆炖排骨汤的做法步骤：3 3把土豆皮去掉，切成块；香葱/香芹切末备用。（土豆皮也可不去掉，依据个人喜好来）
土豆是运动者的最佳食品——土豆炖排骨汤的做法步骤：4 4切好的土豆，由于不立即放进去煮，因此放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉，否则土豆丝会变色。
土豆是运动者的最佳食品——土豆炖排骨汤的做法步骤：5 51个半小时后，把土豆沥干，倒进去，大火煲沸，改小火慢慢煮半小时左右，中途添加点精盐。（煮土豆时不要老去搅拌它，以免汤汁浑浊，土豆变形）
土豆是运动者的最佳食品——土豆炖排骨汤的做法步骤：6 6快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱/香芹搅匀即可关火。
土豆炖排骨汤是一道以清淡为主的营养靓汤，排骨酥烂，有土豆的香味，汤鲜不腻，非常的爽口。
