紫甘蓝不焯水不热炒这样凉拌着吃脆爽可口

首先，洗净紫甘蓝，将其切成细丝，蒜末、姜末和青红辣椒末也是必不可少的调料。将切好的紫甘蓝与盐和白糖混合，静置10分钟，让其自然出水，这样既能提升口感，又能更好地吸收后续酱汁的味道。接下来，调制酱汁，将蒜末、姜末、辣椒末与酱油、醋、食盐和白糖混合，形成基础的酸甜口味。然后，将腌制后...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

一、制作步骤：1. 准备工作：将紫甘蓝洗净并切成细丝。同时，准备好蒜末、姜末、青红辣椒末，以及所需的调味料。2. 腌制紫甘蓝： 将切好的紫甘蓝加入盐和白糖，搅拌均匀，等待10分钟左右，直到紫甘蓝出水。3. 调制酱汁：将蒜末、姜末、青红辣椒末与酱油、醋、食盐和白糖混合，根据口味调整比例。4....

1、紫甘蓝把根削掉，把叶子一片片拆下来，用盐水泡一段时间去掉残留农药，切细丝，如果追求口感的话可以再泡泡冰水，去掉多余色素并使其更脆，但显然营养会流失。球生菜同样切细丝，用薄薄一片吐司面包卷起一些紫甘蓝和球生菜丝就可以吃了。2、拌沙拉的话不用焯，紫甘蓝可以与很多蔬菜搭配，比如切丝...

而摄入19大卡热量相当于走路5分钟、跑步2分钟、健美操4分钟。营养学家表示，每100克紫甘蓝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%，可以说，紫甘蓝的热量是非常低的。

加入奶油或番茄酱制成美味的意大利面。紫甘蓝汁：将紫甘蓝榨汁，可以加入苹果、胡萝卜等其他蔬果一起榨汁，制成营养丰富的果蔬汁饮用。紫甘蓝的吃法多种多样，可以根据个人口味和饮食习惯进行选择和创新。无论是凉拌、热炒还是煮汤，紫甘蓝都能以其独特的风味和营养价值为餐桌增添色彩和健康。

将紫甘蓝切成薄片，涂上橄榄油和调味料（如迷迭香、百里香、盐和胡椒粉），放入烤箱中烤至边缘微焦。这种做法简单又美味，能够保留紫甘蓝的原味，同时也是一道很好的下酒菜。总之，紫甘蓝的烹饪方法多种多样，可以根据个人口味和需求进行创新和变化。无论是凉拌、热炒、炖汤还是做泡菜，紫甘蓝都能以其独特...

紫甘蓝可以热炒，也可以凉拌，如果是热炒就是旺火快炒，这样营养成分才不会流失，你可以根据个人的口味加些配料，如加芹菜炒可以降血压。凉拌的话就是先把紫甘蓝放进热水里击一下，然后放进凉水里冷却，接着就像拌凉菜一样放进自己喜欢的调料拌匀就好。我家的凉拌茄子做法是：将茄子洗净，削皮，一剖四...

可以补充体内所需要的血红蛋白。而且还有丰富的维生素e和维生素a，烹饪赶紧食物的搭配非常重要，平时可以搭配黑木耳炒制。加入一些花生、黑芝麻或者是香菜等一起进行制作。炒出来的菜既保持了木耳的大量纤维素，又能蕴含紫甘蓝的营养价值，吃了之后能够生津止渴、促进排便，热量也比较低。

制法：1紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。2锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉汤），旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。物点：菜色鲜艳紫红，油光发亮，口感清脆。红泡菜 原料：紫甘蓝200克，胡萝卜50克，青甜椒50克，芹菜...

首先，准备食材：将黄瓜去皮后轻轻拍碎，切成小块；紫甘蓝则切成细丝，大蒜拍扁后剁成小丁，精肉切成细丝。这些食材的量可以根据个人口味适量添加，无需过于精确，发挥你的创意即可。接着，将切好的黄瓜放在一边备用，保持新鲜。然后，热锅凉油，油温适中时加入蒜丁，小火慢炒，待蒜香四溢后，再加入切...