葱香鸡胸肉做法

发布网友发布时间：2024-10-03 07:17

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热心网友时间：2024-10-03 07:28

首先，将新鲜的香菜和葱切成细小的末粒，然后挤出柠檬汁，将其混合在一起。加入切碎的香茅、蒜瓣、姜片，以及适量的白糖、南乳、胡椒粉、精盐、鱼露、生抽，调制成一款浓郁的腌制汁液，备用。

接着，鸡胸肉要经过仔细的清洗，用刀在肉的表面划出几道深入的纹路，这样能够帮助腌料更好地渗透。将鸡肉放入腌制汁中，确保每块肉都充分吸收腌料的味道，静置大约一个小时，让鸡肉充分腌制入味。

取出腌制好的鸡胸肉，用厨房纸巾轻轻擦去多余的腌汁，保持鸡肉表面干燥。如果家中有烧烤炉，可以将鸡肉放在炭火上，两面翻烤，期间不时刷上加了葱姜汁的食用油，待鸡肉表面呈现出诱人的金黄色，即可取出。若家中没有烧烤设备，不妨采用烤箱烤制，先用高温烘烤三分钟，然后转为中火继续烤5到8分钟，直到鸡肉熟透且表面微焦。

最后，将烤好的鸡胸肉切成薄片，即可享受这道葱香四溢的美味佳肴。这样的家常做法简单实用，不仅保留了鸡肉的鲜嫩，还融入了香料的风味，是一道健康又美味的下饭菜。