煮绿豆汤绿豆要泡多久(煮绿豆汤要放多少水)
发布网友
发布时间:2024-10-02 22:07
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2024-10-18 10:02
煮绿豆汤要放多少水
根据绿豆的量来定,一般放水量为绿豆的10倍。绿豆汤的主要材料为绿豆、水、适量冰糖,煮好后主要喝的是汤水,因此放水了会比平时煮粥还有多一些。
再加上绿豆在煮的过程中还会吸水膨胀,放水比例尽量是1份绿豆就放10份水,这样煮出来的绿豆汤清澈,汤水充足,口感清爽好喝。
绿豆汤要煮多久
建议煮10分钟为宜。因为绿豆皮上含有多酚类物质,如果煮的时间久了,多酚类物质会受到氧化,不仅颜色变红,影响美观,而且降火效果减弱,加上绿豆煮的过烂,还会影响口感,喝起来更像喝粥,而不是绿豆汤,因此煮绿豆汤的时间需控制在10分钟以内为宜,这样煮出来的绿豆汤汤色碧绿,口感好喝。
绿豆汤的做法
材料:绿豆100g、水适量、冰糖适量。
做法1、绿豆挑出杂质和坏豆,清水洗净,浸泡半个小时将泡好的绿豆放在火上,大火加热,加盖大火煮10分钟后转小火。
2、小火煮至绿豆脱皮,这个时候煮好的绿豆清汤消暑效果很好,可以盛出直接加糖饮用。
3、剩下的绿豆不要浪费,可用漏勺捞出绿豆皮,依个人加入冰糖,再焖煮20分钟做成绿豆粥,即可冷却后放入冰箱冷藏室,1小时后就能品尝清凉美味的绿豆粥了。
以上就是小编整理的一些关于煮绿豆汤要放多少水,绿豆汤要煮多久的相关资料了,希望能帮助到您。了解更多相关信息,请关注【spzs.com】。
煮绿豆汤绿豆要泡多久
20分钟左右。将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟左右。捞出后放到锅里,加入足量的凉水,旺火煮40分钟绿豆汤即可出锅。绿豆汤:是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿...
煮绿豆汤绿豆要泡多久
泡30分钟左右为宜。绿豆是常见的一种食物,质地比较坚硬,通常情况下,在煮制绿豆之前会将绿豆放在清水中浸泡,从生活经验来说,绿豆用清水浸泡半个小时左右就会充分的泡软了,其膳食纤维结构基本上就已经泡得松散了,这个时候再去煮的话,是比较好煮烂的。煮绿豆汤绿豆皮可以吃吗 可以吃。绿豆皮就是...
煮绿豆汤绿豆要泡多久(绿豆不泡直接煮可以吗)
将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。方法三 将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。方法四 将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就...
绿豆汤用高压锅一般煮多长时间 用高压锅煮绿豆汤一般要多久
1、一般情况下只需要十五分钟至二十分钟左右。2、材料:绿豆 500克;水 1000克。3、在煮之前把绿豆用水泡2-3个小时。4、然后在高压锅中放入绿豆和水,水跟豆子的比例大概2:1。5、煮15~20分钟就可以了,凉一下放入白糖。
电饭锅煮绿豆汤要多久 电饭锅煮绿豆汤需要几个小时?
将泡发好的绿豆倒入电饭锅中,加入适量的水,大约是绿豆的2倍到3倍水量。为了让煮出来的绿豆汤口感更好,可以在加水前加入一些冰糖、红枣或者桂圆等材料。接着,将电饭锅插好电源,调至煮饭档或者加热档,开始煮绿豆汤。等到电饭锅自动跳转至保温档,表示绿豆汤已经煮好了。这个过程需要大约1到1.5个...
绿豆汤要泡多长时间
三小时左右。绿豆比较硬,煮绿豆粥就会花费很长时间来煮,煮粥之前把绿豆浸泡一段时间可以煮的更快,泡两三个小时会看见绿豆吸水膨胀变软了,这时再煮粥时间就会缩短。注意新鲜绿豆不要泡太久,泡久了易发芽。绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分...
绿豆汤怎样煮烂好
将绿豆放入碗中,加入适量清水没过绿豆2厘米,浸泡2小时。然后将绿豆放入冰箱里冷冻一个晚上,冻成冰块后第二天煮。2、分次加水在煮绿豆汤时,不要一次性加入足够的水,而是先加入少量水,煮开后再分次加入适量水。3、砂锅煮使用砂锅来煮绿豆汤,可以使绿豆更容易煮烂。4、沸水浸泡将洗净的绿豆放入沸水中浸泡20分钟...
怎么煮绿豆汤才不变红?
先将绿豆用清水浸泡2小时,然后煮出来的绿豆汤不会变红,具体做法如下:准备材料:绿豆150克、百合250克、冰糖适量 1、绿豆放进盆子里加水浸泡,约泡二个小时以上;2、然后放进高压锅里,加入适量的水,启动高压锅;3、接着把百合剥成片;4、然后在水里浸泡一下洗干净;5、压十五分钟后保压半个...
煮绿豆粥绿豆需要泡多长时间
煮绿豆粥绿豆需要泡1-3个小时。做绿豆粥绿豆一般需要浸泡1~3个小时,需要取决于使用哪种锅煮绿豆粥。如果使用的是高压锅,可以将绿豆煮的比较稀烂,通常提前泡1个小时即可。如果使用的是天然气普通锅,做绿豆粥通常需要提前泡三个小时才可以将绿豆完全的煮烂,更有利于人体的消化和吸收。绿豆能够清热、...
煮绿豆汤绿豆要泡多久(煮绿豆汤要放多少水)
再加上绿豆在煮的过程中还会吸水膨胀,放水比例尽量是1份绿豆就放10份水,这样煮出来的绿豆汤清澈,汤水充足,口感清爽好喝。绿豆汤要煮多久 建议煮10分钟为宜。因为绿豆皮上含有多酚类物质,如果煮的时间久了,多酚类物质会受到氧化,不仅颜色变红,影响美观,而且降火效果减弱,加上绿豆煮的过烂,...