茶叶冷藏还是冷冻,适合冷藏保鲜存放(延长保质期时间)

发布网友发布时间：2024-10-02 20:44

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热心网友时间：13小时前

中国传统茶叶文化已经逐渐渗透每个家庭的生活中，许多茶友会在家中购买并存放茶叶，只是在存放的方式上需要进行选择，那么茶叶冷藏还是冷冻好呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

茶叶冷藏还是冷冻

茶叶冷藏比冷冻好，从茶叶的本质上可以得知，茶叶属于食品类，因而具有一定的保质期的*，若是想要在存放的过程中延长茶叶的存放时间，可通过将其放入冰箱中冷藏的方，让茶叶内质中的活性物质处于恒温的状态。

不能把茶叶放在冰箱中冷冻同样与茶叶内质有关，一旦把茶叶放入冰箱中冷冻，那么成品茶叶内质中的活性物质和元素会被抑制，将茶叶取出冲泡饮用时会发现茶汤的滋味发生变化，另外茶叶若是在冰箱中存放不当，反而会加速茶叶的变质。

茶叶怎么冷藏保存

茶叶选择冷藏保存茶叶时，需要把茶叶装入干净的牛皮纸袋，放入几袋生石灰后，将牛皮纸密封好，直接放入冰箱冷藏室中储存，温度保持在0-5度之间，与此同时，要保证茶叶在冰箱冷藏期间，让冰箱处于干净无异味的状态，以免出现茶叶串味的情况。

想要在冰箱中存放茶叶，一定要做到让茶叶处于干燥的状态，每个月都更换一次生石灰粉，同时要根据牛皮纸的情况及时进行更换，使其袋中的茶叶能够很好的保存，完整的牛皮纸袋具有较好的避光性，能有效避免茶叶冰箱存放期间被冰箱灯影响。