虾仁烧豆腐如何做虾仁烧豆腐的制作方法
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发布时间：2024-10-02 20:13
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时间：2024-11-09 15:53
虾仁烧豆腐，一款营养丰富、口感鲜美的家常菜。制作方法如下：
1. 先将嫩豆腐切成2公分长宽、1公分厚的形状，这样做可以让豆腐在烹饪过程中更加入味，口感更佳。
2. 将虾仁洗净，去除杂质后沥干水分，然后与调味料A混合，进行腌拌。这样能让虾仁更加入味，提升整道菜的鲜美度。
3. 接下来准备小黄瓜，将其搓盐后洗净，然后切成粗丁状。这样不仅可以去除黄瓜的涩味，还能增加菜肴的口感层次。
4. 锅中放入适量的油，用小火加热。随后，将小黄瓜丁放入锅中略炒，这一步不仅能让小黄瓜的香味充分释放，还能为菜肴增添清新的口感。炒好后，将小黄瓜丁盛起备用。
5. 将调味料B倒入锅中，加入切好的嫩豆腐，用中火略焖煮。这样能让豆腐吸收调味料的香气，增加菜肴的美味。
6. 接着，加入之前腌制好的虾仁，同时加入调味料C进行拌匀。这一步能让虾仁和豆腐充分融合，提升菜肴的整体口感。
7. 最后，用适量的太白粉水芶芡，这样能使菜肴更加滑嫩，同时增加汤汁的浓稠度。最后，将炒好的小黄瓜丁加入锅中，与虾仁和豆腐充分拌均即可。这一步不仅能让菜肴更加美观，还能为菜肴增添清新的口感。
虾仁烧豆腐的制作并不复杂，只需遵循上述步骤，就能轻松制作出美味可口的家常菜。无论是作为主菜还是配菜，这道菜都能为您的餐桌增添一份美味与营养。快来尝试制作吧，相信您一定会喜欢上这款简单又美味的虾仁烧豆腐。
扩展资料
【材 料】: 嫩豆腐1块 虾仁150公克 小黄瓜半条
