椰蓉果酱曲奇做法

发布网友发布时间：2024-10-02 20:16

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热心网友时间：2024-10-11 19:10

制作椰蓉果酱曲奇的步骤如下：

首先，将黄油放置在室温下软化，然后加入适量的糖进行搅拌，直至黄油变得轻盈蓬松。接着，筛入低筋面粉、吉士粉以及少许盐，用搅拌器慢慢混合，确保所有成分均匀融合，形成面团。

将混合好的面团静置30分钟，期间可能会发现面团比较柔软，这是正常的。等待过程中，面团会稍微定型。

当面团准备就绪后，使用勺子取出适量的面团，搓成球状。然后，将其沾上一层蛋液，再在椰蓉中滚一圈，让其表面均匀地裹上椰蓉。接下来，将滚好椰蓉的面团放在预先铺好锡纸的烤盘上，用手指轻轻压扁，形成曲奇的形状。

在曲奇的中心凹陷处，挤入适量的蓝莓果酱，增添一丝酸甜口感。最后，将烤盘放入已预热至170度的烤箱中，烘烤大约15分钟，直至曲奇边缘微微金黄，取出即可。这款椰蓉果酱曲奇就完成了，香甜可口，非常适合当作下午茶点心享用。