德国菜:学做外国菜内容简介

发布网友发布时间：2024-10-03 02:09

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热心网友时间：2024-10-07 07:30

德国美食，源于维京民族的豪放基因，尽管曾崇尚大块肉、大碗酒，但随着时间的推移，其风味已发生了显著变化。德国菜以其浓郁的口味著称，以酸、咸为主，辅以大量芥末、白酒和牛油等调料。肉类方面，德国人偏爱猪肉、牛肉、肝脏、鱼肉以及各类家禽，如香肠，品种多达1500种以上，许多种类在全球享有盛誉。

德式汤的特色在于其浓厚的口感，德国人习惯将原料打碎融入汤中，展现出他们的俭朴风格。一顿简单的餐食可能包括水煮香肠、浓郁的马铃薯豆子汤，搭配经典的腌制酸菜和面包，就足以满足味蕾。在餐饮习惯上，德国人重视早餐和午餐，晚餐则较为随意，但注重气氛，常伴以音乐和烛光，提升用餐体验。

如今，德国美食已在中国扎根，其独特的风味和闻名遐迩的啤酒深受中国人的喜爱。上海光大会展中心国际大酒店结合德国传统与现代流行元素，提供了关于德国菜肴的详细介绍。通过这本书，读者可以初步了解德国菜的常见菜肴和烹饪技巧。如果你对异国美食感兴趣，不妨尝试自己动手，体验一下德国料理的魅力。