蒸功夫食品安全
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发布时间：2024-10-03 01:06
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时间：2024-10-03 01:47
北京市内的“蒸功夫”包子店近期遭遇食品安全问题。在呼家楼和地铁安贞门附近的三家蒸功夫包子铺被发现使用禁止销售的香精调制馅料，导致这些店铺被卫生监督机构查封，已经停止营业。在霍营城铁站附近的一家蒸功夫包子店铺，由于未获得餐饮服务许可证，被现场查封，相关生产设备如和面机、压皮机、蒸汽炉以及不锈钢桌也被依法扣押。然而，检查过程中并未发现有添加“香精”的证据，也未找到剩余的食品原料。
北京市朝阳和昌平两区卫生监督机构对四家蒸功夫包子店进行了检查，同时对其他三家现场制售包子店进行了抽查，均未发现违法使用添加剂的情况。16日下午，石景山工商分局的执法人员对北京蒸功夫餐饮管理有限公司的配料中心进行了调查，该中心早在8月初就因无卫生许可证和涉嫌超范围经营被工商部门立案，同时因为跨区域经营的问题被要求暂停营业进行整改。
扩展资料
蒸功夫，来自"中国包子之乡"——安徽安庆江镇。主要以包子、馒头等相关面食产品推广与研发。 以“蒸旺”商标作为品牌核心竞争力，以新颖的包子外卖，还相继不断开发新产品，深受市场热烈欢迎。 2011年9月13日，北京曝光“蒸功夫”的香精包子，3家店面自行关闭，1家无经营许可证被查封。
