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炒肉片要怎么炒?高手来大神们帮帮忙

发布网友 发布时间:2024-10-03 12:54

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2024-10-20 22:20

肉切片,用盐、鸡精、油、记住一定要再加冷水(半斤肉大概加三分之一碗水)拌均腌大概半小时左右,这样肉炒起来会比较嫩!

热心网友 时间:2024-10-20 22:20

酒是黄酒吗,如果不是那就不用吧。 1.肉切片,用酱油,油,淀粉,盐,味精,糖稍腌20分钟。(调料依口味) 2.锅烧热,下油,烧至八分热,放入肉片爆炒5分钟,加点清水,盖锅再焖5分钟。 3.待收汁,煸炒几下,出锅便成。
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