催生可丽饼做法大全
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发布时间：2024-10-05 18:08
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热心网友
时间：2024-11-21 22:36
3人份面粉160克牛奶250毫升
【辅料】
鸡蛋1个盐2克黄油10克黄瓜1根香菜5根辣酱适量
步骤1
牛奶加盐搅拌，再加入全蛋搅拌均匀
步骤2
黄油隔热水溶化，倒入牛奶中，搅拌均匀
步骤3
筛入低粉，搅拌均匀，最后过筛。过筛后的面糊静置1个小时，让面糊中的筋性消散一下
步骤4
煎制的工具最好是不粘锅，小火预热，倒入适量的芥花油油。温度控制在130度左右。用汤勺一次性倒入两勺，从中间部分倒入让其自然流淌成圆形
步骤5
等饼的边缘自己翘起来，证明那一面已经成型
步骤6
试着掀起一边，感觉已经干透了，脆了，轻轻翻面，在烙半分钟就可以倒出来了。继续烙剩下的脆皮可丽饼
步骤7
黄瓜、香菜洗净，切成小段
步骤8
先在可丽饼中间的地方刷辣酱。再放上黄瓜条和香菜段
步骤9
折叠的时候一定要注意，因为这个饼是脆的，所以要借助平铲在中间压一下，又不能过于用力压断可丽饼。放在小碗中即可
