菠萝怎么去皮 菠萝的果皮如何去除
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发布时间：2024-10-05 07:12
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时间：2024-12-01 05:42
菠萝是凤梨科凤梨属植物，热带水果的一种，其原产于巴西，16世纪初传入中国，传到台湾“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而*则因菠萝蜜起名菠萝。而后台湾人民进行培育，生产出了新品种金钻凤梨（无眼菠萝）。
菠萝的主要品种为4类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。
1、卡因类是法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名，植株高大健壮，叶缘无刺或叶尖有少许刺。果大，平均单果重1100克以上，圆筒形，小果扁平，果眼浅，为制罐头的主要品种。
2、皇后类是最古老的栽培品种，有400多年栽培历史，为南非、越南和中国的主栽品种之一。植株中等大，叶比卡因类短，叶缘有刺，果眼深，苞片尖端超过小果；果肉黄至深*，肉质脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味浓郁，以鲜食为主。
3、西班牙类，植株较大，叶较软，黄绿色，叶缘有红色刺，但也有无刺品种，果眼深，果肉橙*，香味浓，纤维多，供制罐头和果汁。
4、杂交种类，通过有性杂交等手段培杂交种育的良种。植株高大直立，叶缘有刺，花淡紫色，果形欠端正。既可鲜食，也可加工罐头。
