发布网友 发布时间:2024-10-05 14:48
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热心网友 时间:2024-11-21 09:24
准备材料:黄豆需要先洗净,浸泡在清水中长达3个小时,待用。凉瓜则要去掉内部,彻底清洗后切成“日”字形小块。
鲍鱼的处理也相当关键,清除内脏后,也要清洗干净。接下来的步骤是烹饪过程:首先,加热锅子,加入浸泡黄豆的水和黄豆,煮沸后,再加入切好的凉瓜、姜片、鱼露和适量的盐,改用中火慢煮15分钟。
最后的亮点来了,将处理好的鲍鱼放入锅中,调至大火,只需煮煮2分钟,烹饪技巧的关键点就在这里。这样一道美味的凉瓜黄豆煮鲍鱼就完成了,简单又不失营养,鲜美可口。