如何在家制作好吃的香菇蒸排骨?
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发布时间：2024-10-05 14:58
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热心网友
时间：2024-10-06 19:16
材料准备：
排骨：500克
香菇：10朵（根据个人口味可适量增减）
姜片：几片
蒜瓣：几瓣
葱：适量
生抽：2汤匙
老抽：1茶匙（可选，主要用于上色）
料酒：1汤匙
白糖：1茶匙
盐：适量
胡椒粉：适量
淀粉：1汤匙
鸡精或味精：少许（可选）
香油：少许
工具准备：
蒸锅
碗
调味料碟
制作步骤：
第一步：排骨处理
将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
将焯好的排骨放入碗中，加入姜片、蒜瓣、生抽、老抽（如果使用）、料酒、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟以上，让排骨充分吸收调味料的味道。
第二步：香菇处理
香菇提前用温水泡发，去蒂，洗净，挤干水分。
将泡发的香菇切成适当大小的片，备用。
第三步：组合材料
将腌好的排骨均匀地裹上一层淀粉，这样可以使排骨蒸熟后更加嫩滑。
在蒸盘底部铺上一层香菇片，将腌制好的排骨均匀地放在香菇上面。
第四步：蒸制
在蒸锅中加入适量的水，水开后将装有排骨和香菇的蒸盘放入蒸锅中。
大火蒸制约20-30分钟，具体时间根据排骨的大小和厚度调整，直到排骨熟透。
第五步：出锅调味
蒸好的排骨出锅前撒上葱花增加香气。
可以在排骨上淋上少许鸡精或味精提鲜（可选），再滴上几滴香油增加风味。
第六步：装盘上桌
将蒸好的香菇蒸排骨小心地取出，放置在预先准备好的盘子中。
根据个人喜好，可以再撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
小贴士：
蒸排骨时，水量不要太多，以免水汽进入食材影响口感。
蒸制过程中注意观察水量，避免水干锅烧。
为了让排骨更入味，腌制时间不宜过短。
蒸制时间根据排骨的大小和蒸锅的火力进行适当调整。
按照以上步骤，你就可以在家制作出一道美味的香菇蒸排骨了。这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。
热心网友
时间：2024-10-06 19:17
材料准备：
排骨：500克
香菇：10朵（根据个人口味可适量增减）
姜片：几片
蒜瓣：几瓣
葱：适量
生抽：2汤匙
老抽：1茶匙（可选，主要用于上色）
料酒：1汤匙
白糖：1茶匙
盐：适量
胡椒粉：适量
淀粉：1汤匙
鸡精或味精：少许（可选）
香油：少许
工具准备：
蒸锅
碗
调味料碟
制作步骤：
第一步：排骨处理
将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
将焯好的排骨放入碗中，加入姜片、蒜瓣、生抽、老抽（如果使用）、料酒、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟以上，让排骨充分吸收调味料的味道。
第二步：香菇处理
香菇提前用温水泡发，去蒂，洗净，挤干水分。
将泡发的香菇切成适当大小的片，备用。
第三步：组合材料
将腌好的排骨均匀地裹上一层淀粉，这样可以使排骨蒸熟后更加嫩滑。
在蒸盘底部铺上一层香菇片，将腌制好的排骨均匀地放在香菇上面。
第四步：蒸制
在蒸锅中加入适量的水，水开后将装有排骨和香菇的蒸盘放入蒸锅中。
大火蒸制约20-30分钟，具体时间根据排骨的大小和厚度调整，直到排骨熟透。
第五步：出锅调味
蒸好的排骨出锅前撒上葱花增加香气。
可以在排骨上淋上少许鸡精或味精提鲜（可选），再滴上几滴香油增加风味。
第六步：装盘上桌
将蒸好的香菇蒸排骨小心地取出，放置在预先准备好的盘子中。
根据个人喜好，可以再撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
小贴士：
蒸排骨时，水量不要太多，以免水汽进入食材影响口感。
蒸制过程中注意观察水量，避免水干锅烧。
为了让排骨更入味，腌制时间不宜过短。
蒸制时间根据排骨的大小和蒸锅的火力进行适当调整。
按照以上步骤，你就可以在家制作出一道美味的香菇蒸排骨了。这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。
热心网友
时间：2024-10-06 19:17
材料准备：
排骨：500克
香菇：10朵（根据个人口味可适量增减）
姜片：几片
蒜瓣：几瓣
葱：适量
生抽：2汤匙
老抽：1茶匙（可选，主要用于上色）
料酒：1汤匙
白糖：1茶匙
盐：适量
胡椒粉：适量
淀粉：1汤匙
鸡精或味精：少许（可选）
香油：少许
工具准备：
蒸锅
碗
调味料碟
制作步骤：
第一步：排骨处理
将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
将焯好的排骨放入碗中，加入姜片、蒜瓣、生抽、老抽（如果使用）、料酒、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟以上，让排骨充分吸收调味料的味道。
第二步：香菇处理
香菇提前用温水泡发，去蒂，洗净，挤干水分。
将泡发的香菇切成适当大小的片，备用。
第三步：组合材料
将腌好的排骨均匀地裹上一层淀粉，这样可以使排骨蒸熟后更加嫩滑。
在蒸盘底部铺上一层香菇片，将腌制好的排骨均匀地放在香菇上面。
第四步：蒸制
在蒸锅中加入适量的水，水开后将装有排骨和香菇的蒸盘放入蒸锅中。
大火蒸制约20-30分钟，具体时间根据排骨的大小和厚度调整，直到排骨熟透。
第五步：出锅调味
蒸好的排骨出锅前撒上葱花增加香气。
可以在排骨上淋上少许鸡精或味精提鲜（可选），再滴上几滴香油增加风味。
第六步：装盘上桌
将蒸好的香菇蒸排骨小心地取出，放置在预先准备好的盘子中。
根据个人喜好，可以再撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
小贴士：
蒸排骨时，水量不要太多，以免水汽进入食材影响口感。
蒸制过程中注意观察水量，避免水干锅烧。
为了让排骨更入味，腌制时间不宜过短。
蒸制时间根据排骨的大小和蒸锅的火力进行适当调整。
按照以上步骤，你就可以在家制作出一道美味的香菇蒸排骨了。这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。
热心网友
时间：2024-10-06 19:17
材料准备：
排骨：500克
香菇：10朵（根据个人口味可适量增减）
姜片：几片
蒜瓣：几瓣
葱：适量
生抽：2汤匙
老抽：1茶匙（可选，主要用于上色）
料酒：1汤匙
白糖：1茶匙
盐：适量
胡椒粉：适量
淀粉：1汤匙
鸡精或味精：少许（可选）
香油：少许
工具准备：
蒸锅
碗
调味料碟
制作步骤：
第一步：排骨处理
将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
将焯好的排骨放入碗中，加入姜片、蒜瓣、生抽、老抽（如果使用）、料酒、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟以上，让排骨充分吸收调味料的味道。
第二步：香菇处理
香菇提前用温水泡发，去蒂，洗净，挤干水分。
将泡发的香菇切成适当大小的片，备用。
第三步：组合材料
将腌好的排骨均匀地裹上一层淀粉，这样可以使排骨蒸熟后更加嫩滑。
在蒸盘底部铺上一层香菇片，将腌制好的排骨均匀地放在香菇上面。
第四步：蒸制
在蒸锅中加入适量的水，水开后将装有排骨和香菇的蒸盘放入蒸锅中。
大火蒸制约20-30分钟，具体时间根据排骨的大小和厚度调整，直到排骨熟透。
第五步：出锅调味
蒸好的排骨出锅前撒上葱花增加香气。
可以在排骨上淋上少许鸡精或味精提鲜（可选），再滴上几滴香油增加风味。
第六步：装盘上桌
将蒸好的香菇蒸排骨小心地取出，放置在预先准备好的盘子中。
根据个人喜好，可以再撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
小贴士：
蒸排骨时，水量不要太多，以免水汽进入食材影响口感。
蒸制过程中注意观察水量，避免水干锅烧。
为了让排骨更入味，腌制时间不宜过短。
蒸制时间根据排骨的大小和蒸锅的火力进行适当调整。
按照以上步骤，你就可以在家制作出一道美味的香菇蒸排骨了。这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。
热心网友
时间：2024-10-06 19:17
材料准备：
排骨：500克
香菇：10朵（根据个人口味可适量增减）
姜片：几片
蒜瓣：几瓣
葱：适量
生抽：2汤匙
老抽：1茶匙（可选，主要用于上色）
料酒：1汤匙
白糖：1茶匙
盐：适量
胡椒粉：适量
淀粉：1汤匙
鸡精或味精：少许（可选）
香油：少许
工具准备：
蒸锅
碗
调味料碟
制作步骤：
第一步：排骨处理
将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
将焯好的排骨放入碗中，加入姜片、蒜瓣、生抽、老抽（如果使用）、料酒、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟以上，让排骨充分吸收调味料的味道。
第二步：香菇处理
香菇提前用温水泡发，去蒂，洗净，挤干水分。
将泡发的香菇切成适当大小的片，备用。
第三步：组合材料
将腌好的排骨均匀地裹上一层淀粉，这样可以使排骨蒸熟后更加嫩滑。
在蒸盘底部铺上一层香菇片，将腌制好的排骨均匀地放在香菇上面。
第四步：蒸制
在蒸锅中加入适量的水，水开后将装有排骨和香菇的蒸盘放入蒸锅中。
大火蒸制约20-30分钟，具体时间根据排骨的大小和厚度调整，直到排骨熟透。
第五步：出锅调味
蒸好的排骨出锅前撒上葱花增加香气。
可以在排骨上淋上少许鸡精或味精提鲜（可选），再滴上几滴香油增加风味。
第六步：装盘上桌
将蒸好的香菇蒸排骨小心地取出，放置在预先准备好的盘子中。
根据个人喜好，可以再撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
小贴士：
蒸排骨时，水量不要太多，以免水汽进入食材影响口感。
蒸制过程中注意观察水量，避免水干锅烧。
为了让排骨更入味，腌制时间不宜过短。
蒸制时间根据排骨的大小和蒸锅的火力进行适当调整。
按照以上步骤，你就可以在家制作出一道美味的香菇蒸排骨了。这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人一起享用。
