炒黄豆芽的做法(家常炒黄豆芽的做法)

发布网友发布时间：2024-10-05 15:00

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热心网友时间：2024-10-31 03:10

一、炒黄豆芽的做法
材料：黄豆芽、蒜、生姜、盐、油、鸡精、生抽、料酒、葱花。
做法：
1.将黄豆芽洗净，去掉头尾，撕成小段备用。
2.蒜和姜切末备用。
3.热锅凉油，加入蒜和姜末煸炒出香味。
4.加入黄豆芽，翻炒均匀。
5.加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
6.继续翻炒至黄豆芽变软烂，加入葱花翻炒均匀即可。
二、家常炒黄豆芽的做法
材料：黄豆芽、蒜、姜、盐、油、鸡精、生抽、料酒、葱花。
炒黄豆芽的小窍门：
1.黄豆芽要洗净，去掉头尾，撕成小段，这样炒出来的黄豆芽口感更好。
2.炒黄豆芽时一定要先煸炒蒜和姜末，这样可以增加菜的香气。
3.加盐时要适量，不要加太多，否则会影响菜的口感。
4.炒黄豆芽的时候火要大，这样可以炒出黄豆芽的鲜嫩口感。
总之，炒黄豆芽是一道非常简单易学的家常菜，不论是作为副菜还是主菜都非常适合。在烹饪的过程中，我们可以根据自己的口味进行调味，让这道菜更加符合自己的口味。