小摊卖的州为什么那么黏糊

发布网友发布时间：2024-10-05 15:29

共2个回答

热心网友时间：2024-10-09 06:10

里面放的淀粉，增加粥的粘性

热心网友时间：2024-10-09 06:13

放了添加剂，心不黑的只放了淀粉。现在外面很多粥屋和快餐店提供的很黏稠的粥，其实并非自然熬出来的效果，而是使用了特殊配料——增稠剂。“黄原胶”又被称为“粥宝”的食品添加剂，此前有媒体报道称，把黄原胶加入粥后，只要少量的米就能熬制一锅香喷喷浓稠的粥，而所花费的时间只需要十来分钟，更“要命”的是，添加黄原胶后熬出来的粥，比长时间自然熬制的粥更具卖相：米粒和米汤比较均匀；而未加黄原胶的粥，米粒和米汤却是分层的。所以给客人打粥的时候一定要用大勺搅一搅...